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Ficha de la Franquicia Pizza Leggera:

Franquicia Pizza Leggera
Condiciones de la Franquicia Pizza Leggera
Canon de entrada: de 1.600 a 25.000 €   Duración contrato: 10 años
Royalty: 4% Inversión: De 120.000 a 300.000 €
Canon de publicidad: 2% Tamaño mínimo local: Entre 150 y 299 m²
Otros cánones: Sin otros cánones Población mínima: No requerida
 
Expansión: La franquicia Pizza Leggera está interesada principalmente en la expansión por TODA ESPAÑA
Introducción franquicia: Más de 150 variedades, gustos y sabores. Un nuevo concepto de comer pizza.
El retorno de la inversión se produce en los primeros 13 meses. El beneficio sobre el producto final está sobre el 300%.
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Descripción de la Franquicia Pizza Leggera:
LA HISTORIA DE LA PIZZA

La pizza, la comida italiana más conocida en el mundo, es casi tan antigua como
la historia de la humanidad . Ya en el antiguo Egipto era costumbre celebrar el cumpleaños del faraón con una masa aplastada condimentada con hierbas aromáticas.
La primera pizza como la conocemos hoy en día nace en Nápoles, en el año 1898.
El panadero Rafaele Espósito preparó una pizza con los colores de la bandera italiana para agasajar a la reina Margarita de Saboya que quiso probar la comida popular que tanto éxito tenía en el lugar y le puso su nombre, naciendo así la primera “pizza margarita”
Era tal la devoción que provocaba la pizza que hasta el mismo, Fernando I de Borbón, mando construir un horno en su palacio de Capodimonte para poder disfrutar de su comida preferida.
En 1895 con la gran emigración italiana, la pizza desembarcó en Nueva York para convertirse en pocos años en una de las comidas favoritas en los Estados Unidos.
La pizza mantuvo intacta su autenticidad hasta la llegada en la década de los setenta de los restaurantes de comida rápida.
Hasta ahora, era prácticamente imposible saborear una verdadera pizza italiana.

RINO GORETTI

Pizza Leggera, es una compañía italiana especializada en la elaboración de pizzas de gran calidad, de fuerte implantación en el norte de Italia.
Rino Goretti, fundador de Pizza Leggera, lleva casi 30 años de investigación conjuntamente con varias universidades italianas sobre los ingredientes más genuinos, el método de cocción y el proceso de maduración de la masa, para llegar a la fórmula de la pizza perfecta.
Su resultado es Pizza Leggera.
Hoy estamos convencidos, con orgullo, de que “…comerás la mejor pizza del mundo!”.

¿POR QUÉ PIZZA LEGGERA?

Por vocación: para ofrecer Pizzas sanas y sabrosas a los más exigentes gourmets.
Nuestra Misión: Divulgar la pizza de calidad en los cinco continentes.
Nuestro valor: Fomentar la alimentación saludable. La dieta más equilibrada en un único plato: La Pizza.
Nuestra experiencia: Transmitir nuestra experiencia a aquellos empresarios que quieran iniciarse con éxito en el mundo de la restauración.

El concepto de Pizza Wellness
Las calorías que consumimos al ingerir una Pizza Leggera son netamente inferiores si lo comparamos con otro tipo de pizza, evitando con ello digestiones pesadas. Es un alimento saludable, que nos aporta bienestar.
Su base elaborada con cereales, legumbres y soja, convierte la masa de Pizza Leggera en un alimento sano, nutritivo y digerible para personas de cualquier edad. Todo el proceso productivo está autocontrolado y certificado según las normas HACCP (Hazard Análisis Critical Control Point).

Las bondades de la pizza
La bondad de la pizza depende de la calidad de las materias primas (las nuestras son todas de procedencia italiana), de las modalidades de fermentación de la masa, del tipo de relleno y de las modalidades de cocción.
La correcta fermentación proporciona el aporte equilibrado de nutrientes. Las materias primas del relleno enriquecen la calidad nutricional añadiéndole a la masa, compuesta sobre todo de hidratos de carbono, la adecuada cantidad de grasas, proteínas y micronutrientes.

Pizza Leggera te ofrece más de 150 variedades, gustos y sabores.
Un nuevo concepto de comer pizza. Compartir las Pizzas es una nueva fórmula de divertirse en la mesa (Slow Food).

Los productos se agrupan por familias:

TRADIZIONALI: La Pizza clásica italiana conocida en todo el mundo. Hasta 28 sabores distintos.
GOURMET: La propuesta más creativa que combina la base tradicional de mozzarella y tomate con los más sabrosos ingredientes.
BIANCHE: La base de la pizza es una crema especial que sustituye al tomate, resaltando de esta manera su sabor.
CON PASTA: La originalidad de Pizza Leggera, Pizzas rellenas de la pasta más deliciosa.
CARTOONS: Dedicadas a los clientes más jóvenes.
DESSERT: De postre, desayuno, merienda y para fiestas de cumpleaños… Más pizza!
Hasta cuatro formatos de pizza (Entera, 1/4, 1/8, Rolo)

¡CAMBIA TU IDEA DE LA PIZZA!

Pizza Leggera nace en Italia en San Giovanni in Persiceto en la provincia de Bologna y pronto se implanta en diferentes ciudades italianas. Será en 2007 cuando Rino Goretti decide dar una expansión internacional a la marca. De esta manera se crea junto a los empresarios españoles Pepe Mirabet y Andreu Vilar, la compañía Pizza Leggera Franchising Internazionale, una sociedad italo-española que tiene como objeto la implantación de la cadena de franquicias Pizza Leggera en los cinco continentes, posteriormente se han incorporado prestigiosos empresarios del sector franquicia.
Tras un riguroso estudio de mercado, se cambia la imagen de la marca por la que hoy presentamos. Una imagen que combina la modernidad con la tradición de sus productos y que tiene como icono las imágenes gráficas de la Italia de los años cincuenta.

Un concepto diferente:
- Wellness Food: Una pizza altamente digerible y equilibrada.
- Show Food: Las variedades más innovadores para dar sensaciones y divertirse comiendo en familia o con amigos.
- Slow Food: Camareros atentos, calidad incomparable y fiestas para grupos y celebraciones.
- Fashion Food: decoración de alta moda, comida de gourmet.

ASPECTOS DIFERENCIADORES DE PIZZA LEGGERA

Con una previsión de crecimiento de 30 locales para 2009, Pizza Leggera Franchising Internazionale ofrece cuatro formatos de negocio:

Ristorante
El formato mayor de Pizza Leggera
Locales de 150 a 400m2.
Canon inicial 25.000 €

Al Taglio
Un corner de 20 a 80 m2
Canon inicial de 15.000 €

Piccola
Un mini corner que se encuentra dentro de una cafetería o restaurante ya existente.
Canon inicial 1.600 €

A Casa
La pizza a domicilio.
Se requieren locales en calles secundarias de 70 a 120 m2.
Canon inicial de 15.000 €

La franquicia Pizza Leggera aporta al empresario que quiere iniciarse en el mundo de la restauración o bien que quiera ampliar su negocio en el sector, un concepto de negocio de rabiosa actualidad, muy dinámico y con grandes expectativas de crecimiento.
Además, Pizza Leggera permite iniciarse en un grupo empresarial de éxito, con inversiones económicas inicialmente bajas que pueden aumentarse progresivamente.

El retorno de la inversión se produce por lo general en los primeros 13 meses.
El beneficio sobre el producto final es muy alto, sobre el 300%.

Una franquicia llaves en mano.
Pizza Leggera proporciona al nuevo franquiciado todas las herramientas para que su experiencia en el negocio sea un éxito: el know-how, la maquinaria y el producto final. Este se elabora en las cocinas centrales de Bologna y se distribuye a los restaurantes Pizza Leggera de todo el mundo, para su preparación y cocción.

Además, los franquiciados de Pizza Leggera reciben asistencia y la colaboración de especialistas en las diferentes áreas del negocio:
- Asistencia en la elección y decoración del local.
- Cursos de formación para equipo
- Starter’s kit, con el material para iniciar la actividad (producto, maquinaria,
merchandising…)
- Sistema informático para la gestión del local.
- Asistencia técnica durante la apertura del local.
- Abastecimiento periódico de nuevas recetas para ampliar la oferta.
- Asistencia y material en relación al tipo de negocio.
Noticias de la Franquicia Pizza Leggera:
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